En donnant la parole à ceux qui ont vécu des expériences parfois extrêmes d'accueil de réfugiés, de personnes atteintes du sida ou encore de membres de l'entourage, l'ouvrage dévoile les rapports de sexe, de territoire, de pouvoir et d'identité qui se jouent entre hôtes, ainsi que les contradictions entre logiques privée, marchande, associative, ou d'Etat. Par la confrontation d'approches historique, littéraire et empirique, il révèle les multiples facettes politiques, psychologiques, sociologiques d'un phénomène peu exploré par les chercheurs en sciences sociales au coeur des problèmes sociétaux. SOMMAIREPremière partie : L'hospitalité, la communauté et ses étrangersI -- L'hospitalité, déclin ou histoire ? II - Hospitalité et inhospitalité, les frontièresDeuxième partie : L'hospitalité envers les proches et les règles de l'hospitalité privéeIII - L'asymétrie, entrée, séjour IV - La territorialisation de l'hôte V - Il y a toujours plus hospitalier que soi VI - L'hôte et le système domestique VII - L'hôte entre les relations familiales VIII - La production et la régulation des altérités IX - Le sens de l'hospitalitéTroisième partie : Un homme à la porte. L'hospitalité envers des inconnus X - L'hospitalité échouée des réfugiés du Kosovo XI - Expulser les Juifs de France ou l'hospitalité à reboursQuatrième partie : L'hospitalité, condition de l'urbanité XII - Définition d'un lieu de halte XIII - Les limites du modèleConclusion - Annexe méthodologique - Bibliographie