Des insectes au menu ? - Jean-Michel Chardigny, Vincent Albouy - Quæ

Des insectes au menu ?

Ce qui va changer dans mon alimentation au Quotidien

de Jean-Michel Chardigny (auteur), Miguel Prosper (préface), Vincent Albouy (auteur)
Maison d'édition : Quæ
juin 2016
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Résumé

Des insectes à notre menu dans le futur !

Simple rumeur ou prévision crédible ? Un entomologiste et un spécialiste en nutrition se sont associés pour faire le point des pratiques anciennes ou émergentes, des points de blocage ou au contraire de ce qui pourrait devenir la solution au problème alimentaire de demain...Ecrit dans un style humoristique et très accessible, cet ouvrage vous donne toutes les clés pour vous forger votre propre opinion et, qui sait, inscrire des insectes à l’un de vos prochains menus... Vous reprendrez bien une petite chenille ?

Caractéristiques

Auteur(s) : Jean-Michel Chardigny, Vincent Albouy

Publication : 16 juin 2016

Édition : 1re édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub + PDF + Mobipocket + WEB]

Contenu(s) : ePub, PDF, Mobipocket, WEB

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (PDF), Marquage social (Mobipocket), DRM (WEB)

Taille(s) : 119 ko (ePub), 1,1 ko (PDF), 334 ko (Mobipocket), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 eBook [ePub + PDF + Mobipocket + WEB] : 9782759224555

EAN13 (papier) : 9782759224548

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