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L'esprit bistrot - Alain Ducasse - Alain Ducasse - LEC communication (A.Ducasse)

L'esprit bistrot - Alain Ducasse

de Alain Ducasse (auteur)
Maison d'édition : LEC communication (A.Ducasse)
novembre 2015
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6,99 €

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Résumé

Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.
Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.

110 recettes conviviales et emblématiques des terroirs français, entre bistrots parisiens et bouchons lyonnais : œuf cocotte, pâté en croûte, blanquette de veau fermier, mousse au chocolat ou encore poire belle-Hélène... Toutes issues des répertoires culinaires des bistrots d'Alain Ducasse : Aux Lyonnais, Benoit et Allard.

Cet ouvrage nous invite dans un voyage au cœur d'une cuisine traditionnelle et populaire, attachante et authentique, et appartenant à notre patrimoine culturel. Tout simplement la nouvelle référence de la cuisine de bistrot !

Caractéristiques

Auteur(s) : Alain Ducasse

Publication : 9 novembre 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Contenu téléchargeable [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 45,3 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3851

EAN13 Contenu téléchargeable [ePub] : 9782841238248

EAN13 (papier) : 9782841237906

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