Comment bien choisir son fouet ?
Résumé
Fouet, vide-pomme, épluche-légumes… Comment bien choisir et bien utiliser les ustensiles en cuisine ? Julie Schwob présente dans ce guide très pratique plus de 90 ustensiles classés selon leurs fonctions : découper, mélanger, éplucher, filtrer, dresser ou cuire. Grâce à des fiches illustrées, ponctuées de conseils, d’anecdotes et d’astuces pour un usage détourné, vous ne laisserez plus vos maryses, presse-purées ou volettes à gâteaux dormir au fond de vos placards !
Caractéristiques
Collection : Gastronomie
Publication : 29 mars 2023
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [ePub], eBook [PDF]
Contenu(s) : ePub, PDF
Protection(s) : DRM Adobe (ePub), DRM Adobe (PDF)
Taille(s) : 13,2 Mo (ePub), 9,59 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847, 3853, 3856
EAN13 eBook [ePub] : 9782080412898
EAN13 eBook [PDF] : 9782080412874
EAN13 (papier) : 9782080412850
