Le répertoire des sauces
Résumé
Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon). Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d’accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine. Sublimez vos plats à l’envi !
Caractéristiques
Collection : Gastronomie
Publication : 1 juin 2022
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [ePub], eBook [PDF]
Contenu(s) : ePub, PDF
Protection(s) : DRM Adobe (ePub), DRM Adobe (PDF)
Taille(s) : 1,41 Mo (ePub), 1,62 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3847, 3848
EAN13 eBook [ePub] : 9782080270115
EAN13 eBook [PDF] : 9782080270092
EAN13 (papier) : 9782080270078
