Lorsque vous naviguez sur notre site internet, des informations sont susceptibles d'être enregistrées pour optimiser votre expérience.

PréférencesTout accepterTout refuser
Lavoisier Lavoisier Lavoisier Lavoisier
L'alimentation chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire - Jean-Jacques Essoh - Editions L'Harmattan

L'alimentation chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire

De l'époque précoloniale à nos jours

de Jean-Jacques Essoh (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
avril 2021
178 pages Téléchargement après achat
16,99 €

Comment récupérer et lire mon ebook ?

Résumé

Ce livre étudie l’histoire de l’alimentation chez les Adjoukrou, un groupe ethnique basé dans le Sud-Est de la Côte d’Ivoire et faisant partie des Akans lagunaires. Il analyse les habitudes alimentaires sur les plans quotidien, festif et rituel du peuple adjoukrou tout en j etant un regard rétrospectif sur les différentes périodes, précoloniale, coloniale et contemporaine : on observe ainsi les changements et évolutionsintervenus dans les pratiques alimentaires de ce peuple. Riche en informations, il comporte de nombreuses illustrations (cartes et photographies) réalisées en pays adjoukrou.

Caractéristiques

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Auteur(s) : Jean-Jacques Essoh

Publication : 27 avril 2021

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Contenu téléchargeable [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 9,82 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3111

EAN13 Contenu téléchargeable [PDF] : 9782140148422

EAN13 (papier) : 9782343193106

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Ouvrages de la même collection
--:-- / --:--