Dynamiques des agricultures biologiques
Résumé
Ancré dans différentes disciplines des sciences sociales (anthropologie, sociologie, géographie, sciences de l’éducation), cet ouvrage analyse les nombreuses formes d’agricultures alternatives au modèle agricole dit conventionnel. Organisé en trois parties (les dynamiques de construction des courants et organisations, les trajectoires d’agriculteurs et les relations tissées avec les non agriculteurs), il étudie les facteurs d’influence qui expliquent les pratiques observées, et interroge non seulement la relation complexe qu’entretiennent ces alternatives avec « leurs » configurations, mais aussi les dimensions méthodologiques propres aux approches disciplinaires.
Caractéristiques
Editeur : QUAE
Collection : Sciences en partage
Publication : 25 mars 2014
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Text (eye-readable) [PDF + Mobipocket + ePub + WEB]
Contenu(s) : PDF, Mobipocket, ePub, WEB
Protection(s) : Marquage social (PDF), Aucune (Mobipocket), Aucune (ePub), DRM (WEB)
Taille(s) : 1,1 ko (PDF), 330 ko (Mobipocket), 120 ko (ePub), 1 octet (WEB)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3067
EAN13 Text (eye-readable) [PDF + Mobipocket + ePub + WEB] : 9782759221608
EAN13 (papier) : 9782759221592
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