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La diète méditerranéenne - António José Marques da Silva - Editions L'Harmattan

La diète méditerranéenne

Discours et pratiques alimentaires en Méditerranée Volume II

de António José Marques da Silva (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
juin 2015
250 pages Téléchargement après achat
20,99 €
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20,99 €

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Résumé

Les campagnes d'information nutritionnelle organisées régulièrement par les organismes officiels de la Santé, nous encouragent à adopter un régime alimentaire plus frugal, pauvre en viande et riche en fruits, en légumes et en céréales. Le récent classement de cette diète traditionnelle sur la liste Unesco du Patrimoine Immatériel de l'Humanité représenterait-il une nouvelle étape d'un mouvement général de réconciliation grâce à la reconnaissance par les scientifiques d'un savoir vernaculaire très ancien ?

Caractéristiques

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Auteur(s) : António José Marques da Silva

Publication : 15 juin 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Contenu téléchargeable [PDF], Contenu téléchargeable [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 8,92 Mo (PDF), 3,19 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Contenu téléchargeable [PDF] : 9782336382234

EAN13 Contenu téléchargeable [ePub] : 9782336732343

EAN13 (papier) : 9782343061511

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