Le travail en agriculture : son organisation et ses valeurs face à l'innovation
Résumé
De pressions croissantes s'exercent pour que les pratiques de production agricole évoluent. Mais que connaît-on de la réalité des pratiques professionnelles des agriculteurs ? L'ambition de cette étude est moins de s'intéresser à l'agriculture qu'aux agriculteurs : leurs stratégies, leur organisation, les valeurs que portent les métiers de cultivateur et d'éleveur. On ne pourra penser les mutations du secteur dans prendre en compte les rapports que les agriculteurs entretiennent avec leur propre travail.
Caractéristiques
Publication : 1 février 2011
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [PDF], eBook [ePub]
Contenu(s) : PDF, ePub
Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)
Taille(s) : 18,8 Mo (PDF), 4,73 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3070
EAN13 eBook [PDF] : 9782296454736
EAN13 eBook [ePub] : 9782336273280
EAN13 (papier) : 9782296140127
