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Les graminées dans tous leurs états - Louis Albertini - Editions L'Harmattan

Les graminées dans tous leurs états

Leur apogée dans la végétation spontanée, les cultures et la cuisine

de Louis Albertini (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
Collection : Biologie, écologie, agronomie
avril 2022
276 pages Téléchargement après achat
26,99 €
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Résumé

Quatrième famille par son nombre d’espèces, la famille des graminées, ou Poaceae, n’en est pas moins nettement dominante tant sur les plans écologique et environnemental que nutritionnel et économique : elle rassemble, en effet, toutes les céréales, dont le blé, l’orge, le riz, le maïs, le mil africain, la plupart des plantes de pâturage spontanées et cultivées, la canne à sucre, les bambous, les herbes à gazon. Les graminées prédominent aussi dans les steppes, les savanes, les pelouses spontanées de plaines et de montagnes, en contribuant à marquer les paysages de façon majeure sur tous les continents. La famille des Poaceae compte aussi les adventices les plus néfastes aux cultures. Différents secteurs manufacturiers impliquent les graminées : sparterie à alfa, bambous dans diverses constructions, dont maisons et ponts. L’esthétique graminéenne n’est pas oubliée, de même que la cuisine à base de céréales. La famille des graminées rassemble l’essentiel des plantes, dont l’absence rendrait notre planète difficilement habitable.

Caractéristiques

Collection : Biologie, écologie, agronomie

Auteur(s) : Louis Albertini

Publication : 1 avril 2022

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Contenu téléchargeable [PDF], Contenu téléchargeable [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 4,1 Mo (PDF), 5,6 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3192

EAN13 Contenu téléchargeable [PDF] : 9782140208423

EAN13 Contenu téléchargeable [ePub] : 9782140208430

EAN13 (papier) : 9782140208416

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