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Du terroir au territoire - Hassan Faouzi, Aziz Bouslikhane, Said Boujrouf - Editions L'Harmattan

Du terroir au territoire

Les enjeux de la patrimonialisation des produits de terroir

de Hassan Faouzi (auteur), Aziz Bouslikhane (auteur), Said Boujrouf (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
Collection : Colloques et rencontres
juillet 2021
248 pages Téléchargement après achat
20,99 €
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Résumé

Les liens entre produits de terroir/terroirs/développement territorial sont souvent mis en avant pour justifier la valorisation des produits locaux qui sont considérés comme une ressource pour le développement territorial. Cet ouvrage collectif a l'ambition d'interroger les processus de valorisation des terroirs et des produits de terroir qui sont aujourd'hui l'objet d'enjeux économiques et territoriaux majeurs. La promotion des produits locaux marque-t-elle un retour au terroir ? Ce retour répond-il à la quête d'identité ? Quels sont les enjeux de la patrimonialisation du rural ? La patrimonialisation est-elle une arme concurrentielle entre les territoires ? Quel est le rôle des produits de terroir dans la construction des territoires et dans les programmes de développement local ? Telles sont les questions que les textes présentés ici ont voulu aborder.

Caractéristiques

Collection : Colloques et rencontres

Auteur(s) : Hassan Faouzi, Aziz Bouslikhane, Said Boujrouf

Publication : 5 juillet 2021

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Contenu téléchargeable [PDF], Contenu téléchargeable [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 25,2 Mo (PDF), 5,93 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 Contenu téléchargeable [PDF] : 9782140184253

EAN13 Contenu téléchargeable [ePub] : 9782336934990

EAN13 (papier) : 9782343230207

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