De la «vache folle» à la «vache émissaire» (1)

C'est en plein cœur de la crise de la « vache folle », que la Conférence des présidents de l'Assemblée nationale a décidé, le 18 juin 1996, de créer une mission d'information - commune aux six commissions permanentes - sur « l'ensemble des problèmes posés par le développement de l'épidémie d'encéphalopathie spongiforme bovine ».À partir des contributions multiples, qui lui ont été apportées au cours de ses six mois de travaux, la mission s'est attachée à présenter l'historique et les enjeux de cette crise sanitaire et agricole sans précédent, et s'est livrée à un examen critique des moyens mis en œuvre pour y faire face, dans la perspective d'une réflexion - à plus long terme - sur la gestion de crise.