Poissons et fruits de mer - Coup de pouce - Les Éditions de l'Homme

Poissons et fruits de mer

100 recette pour les mettre au menu

de Coup de pouce (auteur)
Maison d'édition : Les Éditions de l'Homme
Collection : Coup De Pouce
mai 2016

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Résumé

Une vague de saveurs dans votre assiette!
.Polyvalents et rapides à cuisiner, les poissons et fruits de mer constituent d'excellentes solutions de rechange aux viandes et volailles.
.
.Saumon, tilapia, flétan, crevettes, pétoncles… Les poissons et les fruits de mer sont parfaits pour varier vos menus. Assaisonnés au gré de vos envies (à l'asiatique, à la provençale, à la mexicaine…), ils font des plats de semaine express et en mettent plein la vue lors des grandes occasions. Dans ce livre, Coup de pouce vous donne  100 idées savoureuses pour les apprécier de multiples façons?: frits, poêlés, grillés, à la vapeur, bouillis; servis en soupes, salades, tartares, sandwichs, pâtes, ragoûts, caris ou plats au four. Il y en a pour tous les goûts! Et, bien sûr, les experts du magazine partagent avec vous leurs conseils et astuces pour choisir,  préparer et cuire poissons et fruits de mer comme des pros!

Caractéristiques

Collection : Coup De Pouce

Auteur(s) : Coup de pouce

Publication : 25 mai 2016

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : DRM Adobe (PDF)

Taille(s) : 10,6 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

EAN13 eBook [PDF] : 9782761947428

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