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Marinades pour planchas et barbecues - Pierre-Henri Vannieuwenhuyse - Vannieuwenhuyse Pierre-Henri

Marinades pour planchas et barbecues

de Pierre-Henri Vannieuwenhuyse (auteur)
Maison d'édition : Vannieuwenhuyse Pierre-Henri
mai 2019
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9,99 €

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Résumé

Recueil de recettes de marinades : Quinze années de recherches personnelles, d’essais en mises au point en cuisine. Je vous livre mes trente marinades essentielles pour une cuisine savoureuse et expressive. Des marinades pour planchas, barbecues, grillades, rôtis, cuisine sous vide et basse température. Des marinades dédiées aux viandes ou poissons et pourquoi pas aussi, pour des légumes. Les ingrédients ne sont pas figés, ils pourront s’adapter suivant vos goûts, et en fonction de votre marché. Je vous livre mes recettes mais vous êtes libre de les interpréter, en apportant votre personnalité.

Caractéristiques

Auteur(s) : Pierre-Henri Vannieuwenhuyse

Publication : 31 mai 2019

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub + Mobipocket + WEB]

Contenu(s) : ePub, Mobipocket, WEB

Protection(s) : Aucune (ePub), Marquage social (Mobipocket), DRM (WEB)

Taille(s) : 43,2 Mo (ePub), 89,1 Mo (Mobipocket), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 eBook [ePub + Mobipocket + WEB] : 9791091572248

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