L'approche Cadiac propose une analyse intégrale des systèmes agroalimentaires, depuis la production jusqu'à la consommation, associée à une démarche de travail en concertation.
Editeur : Quæ
Collection : Repères
Publication : 1 janvier 2024
Edition : 1ère édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Text (eye-readable) [PDF + WEB]
Contenu(s) : PDF, WEB
Protection(s) : Aucune (PDF), DRM (WEB)
Taille(s) : 30 Mo (PDF), 1 octet (WEB)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3826
EAN13 Text (eye-readable) [PDF + WEB] : 9782876148147
EAN13 (papier) : 9782876143029
Frédéric Varlet, François Ruf, Nancy Laudié, Bruno Losch
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