Laëtitia Visse remet au goût du jour cette cuisine de tradition française, des plats longtemps jugés trop compliqués, trop " viandards ", trop riches... mais finalement des plats qui une fois sur la table font toute la différence, pour des tablées mémorables.

Contenu :
60 recettes (Chou farci, wellington, pithiviers, lotte à l'armoricaine, pieds paquets, koulibiac, sabodet, lièvre à la royale, etc.).
Des photographies pour vous donner l'eau à la bouche.
Des conseils de Laëtitia Visse.
Des dessins pour vous donner confiance.