Histoire

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La table de la Renaissance Le mythe italien

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Le gôut de l’or blanc
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Les petits vignobles
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Savoureux insectes
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Devenir sain
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Albert Cohen
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La cuisine d’Istanbul
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Le sacre du roquefort
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Sylvie Vabre

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Le commerce du bétail charolais
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Le commerce du bétail charolais Histoire d’une filière viande, XIXe-XXe siècles

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À la table des rois
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Le banquet du monarque
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Plaisirs alimentaires
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Le corps du gourmand
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Histoire de la Faculté libre de médecine et de pharmacie de Lille, de 1876 à 2003
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Histoire de la Faculté libre de médecine et de pharmacie de Lille, de 1876 à 2003

Henri Ducoulombier, Jacques Lieffoghe

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