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Serge Trigano, après des études de sciences économiques, intègre le Club Méditerranée co-fondé par son père Gilbert, où il occupera tous les postes, de GO à Président... avant son éviction en 1997. En 2008 il lance le Mama Shelter avec ses deux fils, nouveau concept d’hôtellerie urbaine : une déco décalée, un équipement de 5 étoiles pour des prix de 3 étoiles et une cuisine imaginée par des chefs étoilés.