Georges Berthoin, haut fonctionnaire et diplomate français, chef de cabinet du président Jean Monnet à la Haute Autorité de la Communauté européenne du charbon et de l'acier (CECA), puis Haut-Représentant de la Commission de la Communauté économique européenne auprès du Royaume-Uni, est un pilier historique de la construction européenne, l'un de ses acteurs majeurs.