Valérie Guillard est Professeur des Universités en Sciences de Gestion (marketing) à l'université Paris-Dauphine. Ses recherches portent essentiellement sur les pratiques des consommateurs de possession, dépossession, non possession d'objets matériels, thèmes sur lesquels elle a coordonné plusieurs contrats de recherche financés par l'ADEME (Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Énergie).