Florence Gabay est experte en diplomatie culturelle, médiation et affaires européennes. Vice-présidente puis déléguée générale de l’Institut Robert Schuman pour l’Europe doté du statut participatif auprès du Conseil de l’Europe, elle a contribué à son développement intellectuel et institutionnel et à la promotion d’une vision humaniste de la culture européenne. Elle a dirigé plusieurs écoles et structures privées d’enseignement supérieur et de formation internationale, dont le Centre d’études diplomatiques et stratégiques (CEDS, groupe INSEEC). Ancienne vacataire d’enseignement à l’université Paris-VIII et à Paris-II Assas, elle a également enseigné la politique culturelle et la stratégie événementielle. Elle est déléguée générale de la Fondation Foi et Culture – Cardinal Paul Poupard.