Nathalie Helal
A propos de l'auteur
Nathalie Helal, historienne de la gastronomie, journaliste et animatrice radio, explore la table comme un miroir de nos civilisations. À travers ses ouvrages et ses interventions médiatiques, elle décrypte nos pratiques culinaires : des récits vivants, porteurs de notre mémoire collective et de nos identités profondes.