David Laflamme
Histoire de l'apéritif en France entre 1945 et 1980
Métamorphose d'un moment alimentaire au fil des générations
À partir de 10,99 €
A propos de l'auteur
Formateur au lycée agricole de Voiron en Isère, David Laflamme est diplômé d’une licence bidisciplinaire en histoire et science politique de l’université d’Ottawa, d’un master 2 en ingénierie de la formation de l’université de Montpellier et d’un master en histoire et cultures de l’alimentation de l’université François Rabelais de Tours dont le présent ouvrage est la refonte d’un mémoire de recherche dirigé par Jean-Pierre Williot.