Après avoir fait le conservatoire d'Angers avec Guy BORDIER, puis l'École normale de musique de Paris dans la classe de Jacques DESLOGES, Jean Pierre SIMON a consacré sa carrière comme professeur de saxophone en Loire-Atlantique, directeur de plusieurs établissements et président fondateur de l'Ansep2a. Diplômé d'État de Saxophone, diplômé en pédagogie, c'est avec pugnacité qu'il a mis en place une formation pédagogique reconnue par l'État pour les professeurs de musique n'ayant pas de diplôme.