Ségolène Montcel est journaliste et communicante, elle a étudié au CELSA Paris-Sorbonne en branding avant de poursuivre un Master en journalisme à l'ESJ. Elle s'intéresse au monde de la food de par ses expériences professionnelles et pour ce que ce milieu dit de notre société et notre culture. En mars 2021, elle a créé son média qui défend les formats longs, audios et écrits, destinés à la jeune génération : Nous Fomo. Aujourd'hui, elle est journaliste indépendante pour plusieurs médias.