Chargé de recherche au CNRS, Georges Prat est directeur de l'IEAE (Institut d'économie appliquée et d'économétrie) à l'Université de Paris X Nanterre, où il dirige un séminaire de formation, et un séminaire de recherche en analyse monétaire. Il poursuit actuellement des travaux sur la dynamique monétaire, ainsi que sur les fluctuations des marchés financiers.