Jacques Mathé
Une agriculture qui goûte autrement
Histoires de productions locales, de l’Amérique du Nord à l’Europe
23,99 €
A propos de l'auteur
JACQUES MATHÉ est économiste au réseau CER France et professeur associé à la Faculté de Sciences Économiques de l’Université de Poitiers. Il est spécialisé dans l’économie agricole et rurale. Ses derniers travaux portent sur l’adaptation des agriculteurs aux marchés locaux.