Caroline Rostang appartient à la sixième génération de restaurateurs. Fille du chef étoilé Michel Rostang, elle a grandi dans l’amour de la cuisine et de la table, une passion transmise de père en fille. Après des études à l’École hôtelière de Lausanne, Caroline choisit de s’engager dans l’aventure familiale. Aujourd’hui, elle dirige avec sa sœur Sophie plusieurs établissements parisiens, parmi lesquels Dessirier et Le Train Bleu. Attachée à l’exigence du service, à la justesse des accords mets et vins et à la fidélité aux producteurs, elle perpétue un héritage familial tout en le faisant vivre au présent. La cuisine facile et généreuse d’une tribu étoilée…