Maître de conférences HDR, ayant enseigné à l'université Paul-Valéry (Montpellier-III) en sciences du langage, Victor Allouche est maintenant à la retraite. Ses domaines d'intérêt sont la grammaire du FLE, la didactique de l'écrit en FLE, l'interprétation des discours médiatiques écrits et les problématiques de l'appropriation des langues étrangères.