Jean-Michel Chapuis
Le grand livre de l'hospitality management
Enjeux, concepts et outils fondamentaux du secteur hôtelier
À partir de 26,99 €
A propos de l'auteur
Jean-Michel Chapuis est spécialiste du revenue management, il est directeur scientifique du Master GASTH (Gestion des activités touristiques et hôtelières) à la Sorbonne et membre de l'IREST (Institut de recherche et d'études supérieures du tourisme).