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Produits « bio » (ePub) - Christine Raiffaud - Éducagri éditions

Produits « bio » (ePub)

De quelle qualité parle-t-on ?

de Christine Raiffaud (auteur)
Maison d'édition : Éducagri éditions
Collection : Références
décembre 2017
222 pages Téléchargement après achat
16,99 €

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Résumé

Cet ouvrage apporte un éclairage sur la notion de qualité en bio, fait le point sur les règlements européens, sur les attentes des intervenants de la chaine alimentaire ainsi que sur les méthodes d?évaluation de la qualité en privilégiant l?approche par filière. Cette édition mise à jour est un kit complet pour réfléchir au concept de qualité des produits issus de l?agriculture biologique et pour mettre en pratique ses connaissances grâce aux fiches pédagogiques disponibles sur le site compagnon associé.

Caractéristiques

Collection : Références

Auteur(s) : Christine Raiffaud

Publication : 1 décembre 2017

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub + Mobipocket + WEB]

Contenu(s) : ePub, Mobipocket, WEB

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobipocket), DRM (WEB)

Taille(s) : 8,65 Mo (ePub), 15,8 Mo (Mobipocket), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 eBook [ePub + Mobipocket + WEB] : 9791027501786

EAN13 (papier) : 9791027501427

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