Au-delà des comportements individuels problématiques (délits, crimes), il est aujourd’hui central d’étudier les structures susceptibles d’encourager — et parfois même d’institutionnaliser — les déviances. Qu’est-ce qu’une organisation déviante, comment le devient-elle et peut-elle évoluer vers des formes criminelles ? Les recherches présentées ici apportent des éléments de réponse, en se positionnant sur des théories et/ou des terrains, en France et à l’international.
Ces travaux construits sur des objets sensibles, s’inscrivent délibérément dans l’interdisciplinarité  (sciences de gestion, science politique, sociologie, psychologie et anthropologie sociale). Cependant, en s’intéressant à des sujets à impact — voire brûlants ! — tels que le blanchiment d’argent, la criminalité en col blanc, le trafic de devises, les cyber-délinquants, les lanceurs d’alerte, l’art en prison, ou encore la déviance dans l’enseignement supérieur, les auteurs in fine se reposent sur le socle conceptuel de la criminologie, « carrefour » disciplinaire, qui relie le droit aux autres champs de savoir constitutifs de cet ouvrage.