Noben antropološki in kulturni, socialni ali celo literarni pristop se ne more osvoboditi diskurza o hrani, če pomislimo zgolj na lakoto, ki pustoši po ogromnih območjih ali udari po do včeraj bogatem mestu v obliki genocidne politike, ali pa na veliko izumetničenost, pomešano z vulgarnostjo vseprisotne »kulinarike«.

Knjiga ni klasično znanstveno delo, temveč zbirka zanimivih ostankov raziskav avtorice, ki že leta premišljuje o tem, kako nas zaznamujeta naš odnos do hrane in užitka ob njej. Svetlana Slapšak združuje osebne pripovedi, duhovite opazke ter praktične kulinarične namige – tudi konkretne recepte.