Barbecue, fumoir et plancha

Oubliez les livres de barbecue dans lesquels figurent uniquement des recettes mettant en vedette de grosses pièces de viande. Dans ce livre qui se veut une véritable célébration de la cuisson à l’extérieur, Sandra Plourde, grande gagnante de la première édition de Masterchef Québec, propose des recettesaudacieuses et raffinées.Barbecue au propane et au charbon, plancha et fumoir : tout y passe pour offrir une expérience culinaire vibrante. Avec sa touche féminine assumée, Sandra réinvente l’univers du gril en proposant des plats à la fois gourmands et élégants. Un livre qui inspirera tous ceux qui rêvent de prendre leur place derrière le barbecue.