Nutrition en pathologie digestive

Mieux nourrir la personne malade pour mieux la soigner. Tel est le défi qui se pose aujourd'hui aux hépato-gastroentérologues et nutritionnistes et secondairement aux chirurgiens et aux cancérologues, tant il est vrai qu'il ne suffit pas d'administrer des médicaments de plus en plus puissants et efficaces si on ne sauvegarde pas la fonction essentielle de nutrition. En 18 chapitres, cet ouvrage fait le point sur l'importance de la nutrition et les problématiques nutritionnelles induites par certaines pathologies digestives ou prises en charge chirurgicales du système digestif. Il balaye toutes possibilités que permet la nutrition artificielle qu'elle soit parentérale ou entérale, administrée à l'hôpital ou au domicile du patient. Il explore les nouvelles perspectives de l'immunonutrition péri opératoire.