« Grains de sel, grains d’amour,Grains de jeux et de riresDe folies ou d’oragesgrains de désespoirGrains de tout et de rien. »L’auteur laisse ici flâner sa plume pour évoquer avec nostalgie la mémoire d’un patrimoine pétri de simplicité, de naïveté et de malice. Au hasard de la vie et avec la sincérité d’une véracité quelquefois espiègle, il livre poèmes, fables et nouvelles pour réfléchir au monde d’aujourd’hui.Né en 1926 à La Ciotat, Albert Nicolaï se tourne d’abord vers les lettres et le journalisme. Lorsque son journal « Mon beau pays magazine » fait faillite, il reprend des études de sciences et devient chirurgien-dentiste. Quarante ans à manier la fraise tout en n’oubliant pas ses premières amours et sa plume. Ce recueil rassemble poèmes, fables et nouvelles écrits au fil des années sur des feuilles volantes éparpillées ici et là.