Le Petit Livre de - Soufflés et clafoutis - Héloïse MARTEL - EDI8
de Héloïse MARTEL (auteur)
Maison d'édition : EDI8
Collection : Le petit livre de
janvier 2011

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Résumé

Quelques œufs, un peu de farine, du beurre et du lait suffisent pour réaliser ces deux grands classiques de la cuisines : les clafoutis, réputés faciles à réaliser, et les soufflés, plus élaborés.


Familiaux, rustiques ou raffinés, ils sont composés d'une pâte savoureuse qui dore au four et gonfle dans un moule ; selon l'envie, ils peuvent être servis en entrée, en plat principal ou en savoureux dessert.

Après une introduction qui délivre des tours de mains pour réussir facilement toutes sortes de soufflés et de clafoutis, ce Petit Livre proposera 130 recettes de ces basiques de notre cuisine, sucrés et salés, pour le plaisir des papilles.

Caractéristiques

Collection : Le petit livre de

Auteur(s) : Héloïse MARTEL

Publication : 6 janvier 2011

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 1,07 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 eBook [PDF] : 9782754028493

EAN13 (papier) : 9782754003032

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