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Acides gras, acides aminés et peptides - Prévention des maladies humaines - Haim Tapiero - EDK Editions

Acides gras, acides aminés et peptides - Prévention des maladies humaines

prévention des maladies humaines

de Haim Tapiero (auteur)
Maison d'édition : EDK Editions
Collection : science et biomédecine
décembre 2012
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80 pages Téléchargement après achat
8,99 €

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Résumé

Ce deuxième titre de la collection « Science et biomédecine » décrit le rôle de certains acides aminés dont l'arginine, la glutamine, les acides aminés soufrés et le glutathion. Ces acides aminés et ce peptide à courte chaîne interviennent dans l'inhibition du stress oxydatif et dans la prévention de certaines maladies chroniques, cardiovasculaires et du système nerveux. Cependant, il est démontré qu'une alimentation équilibrée, qui tient compte des acides gras poly-insaturés, peut, dans le cadre d'une prévention active, prévenir ces maladies.Synthèse des toutes dernières avancées scientifiques, cet ouvrage suggère de nouvelles habitudes alimentaires. Il s'adresse aux chercheurs, médecins et pharmaciens, ainsi qu'aux responsables de santé publique, et à tous les acteurs de la prévention des maladies humaines.

Caractéristiques

Collection : science et biomédecine

Auteur(s) : Haim Tapiero

Publication : 3 décembre 2012

Edition : 1ère édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 1,06 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3165

EAN13 eBook [PDF] : 9782842542252

EAN13 (papier) : 9782842541088

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