Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux

Name: Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux
Brand: Humensis
SKU: 9782130741695
Price: 11.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-130-74169-5

de Pierre Jacquet (auteur), Jean-Hervé Lorenzi (auteur)

Maison d'édition : Humensis

Collection : Cahiers du Cercle des économistes

septembre 2015

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11,99 €

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Résumé

Depuis bientôt trois ans, les problèmes alimentaires mondiaux amènent à remettre en question les processus actuels de production et de distribution à l’échelle mondiale. Volatilité, politiques économiques, financiarisation, innovations technologiques, changements d’habitudes de consommation, guerre des changes, sécurité alimentaire, tout ce qui pose problème à l’économie mondiale pousse à remettre l’agriculture et l’alimentation au cœur des préoccupations. Des millions d’hectares de terres arables passent dans des mains nouvelles, des émeutes de la faim éclatent à de nombreux endroits dans le monde, des affrontements idéologiques opposent toujours les tenants d’une globalisation définitive des marchés agroalimentaires à ceux qui considèrent que la mondialisation est synonyme de disparition des cultures vivrières. Ce cahier fournit un ensemble d’informations et de réflexions pour éclairer ces différentes problématiques : marchés agricoles et agroalimentaires, instabilité agricole et réponses à y apporter, rôle de la finance et du progrès technique, place de l’agriculture dans le développement, rôle et évolution des politiques agricoles, notamment la Politique agricole commune. Ces éléments permettront à chacun de s’approprier un thème incontournable.

Les nouveaux équilibres agroalimentaires mondiaux

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