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De la gastronomie française - Raymond Dumay - Editions de la Table Ronde

De la gastronomie française

de Raymond Dumay (auteur), Jean-Claude Pirotte (éditeur)
Maison d'édition : Editions de la Table Ronde
Collection : La petite vermillon
juin 2010
218 pages Téléchargement après achat
7,99 €
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Résumé

La gastronomie française est en danger. Les pauvres se servent dans les monstrueuses «grandes surfaces», à défaut de trouver encore en service la boucherie et le marchand de primeurs du village ou du quartier. Les riches se nourrissent selon les règles d'un snobisme abscons. Il est temps de s'inquiéter. Raymond Dumay (1916-1999) nous invite à la méditation. Aux retrouvailles avec les grandes recettes, et l'esprit des provinces. Écoutons-le.

Caractéristiques

Collection : La petite vermillon

Auteur(s) : Raymond Dumay

Publication : 10 juin 2010

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub], eBook [PDF]

Contenu(s) : ePub, PDF

Protection(s) : DRM Adobe (ePub), DRM Adobe (PDF)

Taille(s) : 532 ko (ePub), 5,47 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3802, 3643

EAN13 eBook [ePub] : 9782710365822

EAN13 eBook [PDF] : 9782710365839

EAN13 (papier) : 9782710331377

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