Le plus surprenant des départements. Séparé de la Métropole de Lyon depuis 2015, le Département du Rhône offre un « nouveau » territoire riche de son passé gallo-romain, d'une nature gourmande et apaisante. Département de moyenne montagne, idéal pour des séjours « nature », le Rhône s'étend des montagnes du Beaujolais culminant aux coteaux abrupts de Condrieu et Côte-Rôtie. Territoire rural aux paysages variés, le Rhône abrite non seulement des vignobles parmi les plus célèbres de France, des forêts majestueuses, mais aussi des trésors cachés comme les villages des Pierres Dorées, véritable « petite Toscane » à la française, le Couvent de Tourette à l'architecture signé Le Corbusier ou un étonnant Géopark labellisé par l'UNESCO. A découvrir également, les produits d'un terroir fécond : vins, charcuteries, fromages, viandes, fruits et légumes… De quoi nourrir la tradition des Bistrots Beaujolais et l'imagination des grands chefs qui se sont installés dans la région. A pied, à vélo, à cheval ou en voiture, le Rhône se dévoile dans ce guide rempli de bonnes adresses à boire, à manger et à visiter.