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Le citron, cet imposteur - Patrick Lemoine - Humensis

Le citron, cet imposteur

Et autres fake news sur la vitamine C

de Patrick Lemoine (auteur)
Maison d'édition : Humensis
Collection : Quoi de neuf en sciences?
mai 2023
168 pages Téléchargement après achat
11,99 €
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Résumé

Denrées stratégiques lors des croisades pour prévenir le scorbut, les agrumes ont pris une importance capitale dans notre alimentation. Prétendument capable de nous guérir du rhume, de l’asthme et même du cancer, avec la caution du corps médical et d’un double Prix Nobel, la vitamine C occupe une place de choix dans nos pharmacies. Et si tout cela n’était que poudre aux yeux ? Comment le citron est-il devenu, aux yeux de tous, l’aliment le plus riche en vitamine C ?   Acide et divertissant !  

Caractéristiques

Collection : Quoi de neuf en sciences?

Auteur(s) : Patrick Lemoine

Publication : 31 mai 2023

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF], eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : DRM Adobe (PDF), DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 2,94 Mo (PDF), 655 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 4050, 3871

EAN13 eBook [PDF] : 9782379311765

EAN13 eBook [ePub] : 9782379311772

EAN13 (papier) : 9782379311758

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