Orient, ma cuisine de cœur - Jean-Michel Cohen - Flammarion

Orient, ma cuisine de cœur

de Jean-Michel Cohen (auteur)
Maison d'édition : Flammarion
Collection : Hors collection
septembre 2018

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Résumé

Dans sa générosité, ses parfums, sa fraîcheur, la cuisine orientale nous fait rêver.Jean-Michel Cohen a travaillé main dans la main avec Maya Barakat-Nuq pour optimiser près de 80 recettes traditionnelles ou revisitées faciles à faire à la maison. Il apporte ici un éclairage sur les différentes propriétés et bienfaits des produits ainsi que les bonnes portions à consommer.Du houmous aux carottes épicées au cumin, du tajine de poisson au couscous au poulet en passant par la crème à la fleur d’oranger ou les biscuits aux dattes… vous trouverez des plats pour toutes les occasions.

Caractéristiques

Collection : Hors collection

Auteur(s) : Jean-Michel Cohen

Publication : 26 septembre 2018

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF], eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : DRM Adobe (PDF), DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 63,3 Mo (PDF), 96,7 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3802, 3848, 3852, 3855

EAN13 eBook [PDF] : 9782081447349

EAN13 eBook [ePub] : 9782081447332

EAN13 (papier) : 9782081445932

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