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FORÊT ET VIGNE, BOIS ET VIN XVIe-XXe siècle - Andrée Corvol - Editions L'Harmattan

FORÊT ET VIGNE, BOIS ET VIN XVIe-XXe siècle

de Andrée Corvol (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
octobre 2006
502 pages Téléchargement après achat
35,99 €

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Résumé

Forêt et Vigne, Bois et Vin ont de temps immémorial entretenu d'étroites et complexes relations. Les terroirs consacrés à la vigne se sont constitués aux dépens de la sylve primitive. Celle-ci a en outre, à tout âge et dans toute époque, fourni le bois destiné tant à la confection des piquets et des treilles pour la culture des ceps qu'à la confection des cuves, barriques et vaisselles nécessaires à l'élaboration, à la conservation et à la dégustation des vins. La place du bois dans l'élaboration du vin a changé selon la conception technique qui en régissait la fabrication. Les temps anciens régissent toujours notre présent et notre futur tout en livrant la clé de leurs compréhensions.

Caractéristiques

Auteur(s) : Andrée Corvol

Publication : 6 octobre 2006

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Contenu téléchargeable [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 20,6 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Contenu téléchargeable [PDF] : 9782296294967

EAN13 (papier) : 9782747528269

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