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Bio : où en sommes-nous ? - Céline Blériot - Editions L'Harmattan

Bio : où en sommes-nous ?

Santé - éthique - environnement

de Céline Blériot (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
Collection : Perspectives organisationnelles
juillet 2017
178 pages Téléchargement après achat
14,99 €
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Résumé

L'auteur mène l'enquête sur les bienfaits réels du bio. Elle a commencé par étudier l'évolution du monde agricole et de nos assiettes avec l'arrivée de la mécanisation et de la chimie. Observant d'importants dangers sanitaires et environnementaux, elle a découvert un label AB pour deux bios aux concepts quelque peu différents. Elle a cherché à savoir pourquoi ces bios étant meilleurs à de nombreux points de vue, ils ne remplacent toujours pas l'agriculture dite conventionnelle. Après analyse de nos comportements et de notre société de consommation, elle met en lumière un jeu d'acteurs aux intérêts divergents voire très préoccupants, fort révélateur d'une cohabitation entre le développement et le durable.

Caractéristiques

Collection : Perspectives organisationnelles

Auteur(s) : Céline Blériot

Publication : 7 juillet 2017

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Contenu téléchargeable [PDF], Contenu téléchargeable [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 4,52 Mo (PDF), 3,62 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070, 4092

EAN13 Contenu téléchargeable [PDF] : 9782140041969

EAN13 Contenu téléchargeable [ePub] : 9782336794327

EAN13 (papier) : 9782343122595

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