101 cocktails mythiques - François MONTI - Dunod

101 cocktails mythiques

de François MONTI (auteur)
Maison d'édition : Dunod
Collection : Hors Collection
avril 2015

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Résumé

Mojito, Daiquiri natural, Dry Martini ... il existe une multitude de cocktails ayant chacun leur particularité: dans la recette tout d'abord, avec les différents alcools utilisés mais aussi dans leur dose millimétrée et équilibrée, qui, si on les respecte à la lettre, ouvre la porte à des saveurs incroyables. Ce guide présente une sélection de 101 cocktails qui sont autant de découvertes et de coups de cœur de l’auteur. Pour chacun sont détaillés l'histoire, les ingrédients et les légendes des cocktails mythiques, dans des textes émaillés d’anecdotes et de recettes.

Caractéristiques

Collection : Hors Collection

Auteur(s) : François MONTI

Publication : 15 avril 2015

Édition : 1re édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF], eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : DRM Adobe (PDF), DRM Adobe (ePub), DRM (PDF), DRM (ePub)

Taille(s) : 1,1 ko (PDF), 10,1 Mo (ePub), 31,4 Mo (PDF), 31,4 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3858

EAN13 eBook [PDF] : 9782100728114

EAN13 eBook [ePub] : 9782100728121

EAN13 (papier) : 9782100720774

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