Le koko ou mfumbu (Gnétacées) - Fidèle Mialoundama - Editions L'Harmattan

Le koko ou mfumbu (Gnétacées)

Une plante alimentaire d'Afrique centrale

de Fidèle Mialoundama (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
Collection : Études africaines
novembre 2007

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Résumé

Les deux espèces africaines de Gnétacées sont de petites lianes de sous-bois à feuilles comestibles. Elles constituent une source très appréciable de protéines et de sels minéraux, commercialisées par les femmes durant toute l'année sur les marchés d'Afrique centrale. Cet ouvrage donne des renseignements précieux sur la biologie de la plante, les possibilités de sa domestication, son intérêt alimentaire, et la commercialisation de ses feuilles en Afrique et en Europe.

Caractéristiques

Collection : Études africaines

Auteur(s) : Fidèle Mialoundama

Publication : 2 novembre 2007

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 5,94 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 eBook [PDF] : 9782296181083

EAN13 (papier) : 9782296040083

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