101 petits secrets de cuisine qui font les grands chefs
Résumé
L'engouement des francais pour la cuisine est tel qu'une multitude de supports (TV, presse, blogs, site internet) ne cesse de voir le jour sur le sujet. Le meilleur indicateur étant le succès incontesté des émissions de télévision. Même les formations professionnelles ne cessent de croître. Dédié aussi bien aux apprentis chefs qu'aux amateurs cuisiniers, ce livre propose 101 trucs et astuces, principes de base et régles à adopter pour devenir le "Masterchef" de la cuisine. Chacune des 101 « idées » du livre est présentée sur une double page, avec son énoncé, une brève explication et une illustration, simple schéma ou dessin plus sophistiqué.
Caractéristiques
Collection : Hors Collection
Publication : 22 août 2012
Édition : 1re édition
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : eBook [PDF], eBook [ePub]
Contenu(s) : PDF, ePub
Protection(s) : DRM Adobe (PDF), DRM Adobe (ePub), DRM (PDF), DRM (ePub)
Taille(s) : 1,1 ko (PDF), 119 ko (ePub), 2,62 Mo (PDF), 2,62 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3853, 3721
EAN13 eBook [PDF] : 9782100585717
EAN13 eBook [ePub] : 9782100585724
EAN13 (papier) : 9782100577965
