Résumé

On classe les substances organiques présentes chez les êtres vivants en quatre catégories : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques (cette dernière catégorie, moins abondante, étant négligée par les nutritionnistes). Les protides se distinguent des glucides et des lipides en ce qu'ils contiennent non seulement du carbone...

Caractéristiques

Auteur(s) : Encyclopaedia Universalis, Les Grands Articles

Publication : 28 octobre 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 2,96 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3431, 3051, 3802

EAN13 eBook [ePub] : 9782852299856

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