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Champignons comestibles du Québec - Les connaître, les déguster - Jean Després - Éditions Michel Quintin

Champignons comestibles du Québec - Les connaître, les déguster

de Jean Després (auteur)
Maison d'édition : Éditions Michel Quintin
Collection : Guides Nature Quintin
juin 2017
224 pages Téléchargement après achat
19,99 €

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Résumé

Cet ouvrage disponible dans une toute nouvelle édition s'adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature.Des informations claires pour apprendre à différencier les espèces à déguster de celles à éviter ou potentiellement dangereuses.Des fiches détaillées sur une sélection de champignons comestibles variés: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation, conservation et consommation, confusion possibles.Des photos de qualité.Des recettes alléchantes.Une clé d'identification visuelle pratique.La table est mise pour une expérience des plus délectables!

Caractéristiques

Collection : Guides Nature Quintin

Auteur(s) : Jean Després

Publication : 8 juin 2017

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : DRM Adobe (PDF)

Taille(s) : 44,5 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3871

EAN13 eBook [PDF] : 9782897622534

EAN13 (papier) : 9782897620950

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